Nourriture pour la pensée : comment votre ventre contrôle votre cerveau

Et si je vous disais que votre ventre contrôle grandement votre cerveau ?

Maintenant, avant d’écarter cette possibilité, et de fermer votre esprit à la perspective d’apprendre quelque chose de remarquable, demandez-vous si vous avez déjà senti des papillons dans votre estomac, vu quelque chose de si troublant que cela vous a rendu malade de l’estomac, ou ressenti un sentiment instinctif à propos de quelque chose ? Et quand vous avez faim, est-ce que cela vous a déjà rendu lunatique ?

Nos ventres et nos cerveaux sont physiquement et biochimiquement reliés de multiples façons, ce qui signifie que l’état de nos intestins peut littéralement changer la façon dont nos cerveaux travaillent et se comportent. En fait, environ 90 % de la sérotonine (qui régule notre humeur) est produite dans notre ventre, et seulement 10 % dans le cerveau.

En tant que nutritionniste, microbiologiste et neuroscientifique, Ruairi Robertson, de l’Université Harvard, est passionné par le lien entre nos ventres et notre cerveau, que les scientifiques n’ont pas encore pleinement compris. Il s’est particulièrement intéressé à cette relation après avoir entendu parler d’une étude où les souris perdaient complètement leur peur instinctive des chats, simplement par l’ingestion du microbe Toxoplasma gondii. Fait intéressant, même après qu’il était retiré du corps, leur comportement continuait, ce qui suggère qu’il change la structure du cerveau.

Wendy Ingram/Adrienne Greene

Ses recherches portent sur la façon dont nos intestins et les microbes qu’ils contiennent peuvent influer la santé physique et mentale, et surtout sur la façon dont nos régimes alimentaires influencent cette relation. Vous pouvez écouter son incroyable TEDx talk ci-dessous :

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Traduction : PFC Francophone

Source: https://truththeory.com/2018/01/23/food-thought-belly-controls-brain/?awt_l=7ibQe&awt_m=hInCVmbGAIJAqbU

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